De World Series of Blackjack begon in 2004 en was gecreëerd en geproduceerd door GSN (Game Show Network), een kabeltelevisienetwerk. Voor de eerste twee seizoenen, presenteerde Matt Vasgersian en Max Rubin de World Series of Blackjack. Het derde seizoen, 2006, van de World Series of Blackjack werd wekelijks uitgezonden als deel van GSN’s “Casino Night" die naderhand "Vegas Night" werd met de toevoeging van "High Stakes Poker" aan het regiment. Twee nieuwe presentators, John Fugelsang en Ben Mezrich, namen het over als commentators.Toen het vierde seizoen in juni 2007 in première ging, keerde Vasgersian terug tot zijn rol als presentator terwijl een veld van 40 Blackjack spelers hun vaardigheden testen voor een totale prijzenpool van $1.000.000. Beroemde namen als de beroemde Blackjack kampioen Caroline Rhea, googelaar Penn Jillette van Penn & Teller en baseball ster Orel Hershiser namen deel aan de tafels.
The World Series of Blackjack is een gesloten toernooi waarbij de spelers uitgenodigd worden om mee te doen aan het toernooi of ze moeten meedingen in satellite toernooien om een plek aan de tafels te winnen. Er worden zes decks gebruikt in de World Series of Blackjack en sommige van de regels zijn nogal intrigerend gemaakt waarbij de interesse van de kijkers het hoogtepunt bereikt.
Iedere speler begint met $100.000 aan chips. Aan het begin van het toernooi is de minimum inzet $1000 en de maximum inzet $50.000. De spelers mogen splitsen, double down en verzekering kopen voor een bedrag dat kleiner is dan hun oorspronkelijke inzet. Als een speler niet het minimum bedrag kan inzetten, wordt hij geëlimineerd van het World Series of Blackjack toernooi. Mededingers hebben de optie om hun hand over te geven waarbij ze slechts de helft van hun oorspronkelijke inzet verliezen.
Er is echter een verbuiging op de gebruikelijke regels van Blackjack dat iedere speler een “Burger King Power Chip” krijgt (kun je raden wie de World Series of Blackjack sponsort?). Voor iedere ronde van het toernooi heeft iedere speler een van deze chips. De chip kan op ieder moment tijdens de ronde gespeeld worden en het staat de speler toe om een kaart met de volgende kaart in de slof te vervangen. Deze chip kan zelfs gebruikt worden op een double down waardoor de speler naar de gesloten kaart kan kijken en het kan vervangen als hij/zij dat wenst. De Burger King Power Chip werd aan de World Series of Poker toegevoegd in haar derde seizoen (2006).
Nog een zeer interesant aspect van de World Series of Poker is de "Knockout Cards". Twee van deze kaarten worden willekeurig geschud in de 6-deck slof. Als de eerste Knockout Card gedeald is, wordt de speler met de minste hoeveelheid chips automatisch van het World Series of Blackjack toernooi geëlimineerd. Bovendien wordt de minimum inzet verhoogt tot $2.500. ALs 4 of minder spelers overblijven, wordt geen speler geëlimineerd maar worden de inzetten toch verhoogd. Als de tweede Knockout Card getoond wordt, wordt weer de laagste speler geëlimineerd (tenzij 3 of minder spelers overblijven) en wordt de minimum inzet verhoogt tot $5000. Iedere keer dat een Knockout Card gespeeld wordt, wordt het deck opnieuw geschud. Net als de “Burger King Poker Chips”, werden de ‘Knockout Cards’ in het derde seizoen van de World Series of Blackjack geïntroduceerd.Blackjack betaalt 3 op 2 uit (of 1.5 op 1) en de dealer is gedwongen om te stoppen op een zachte 17 (iedere 17 die een aas heeft die telt als 11 - bijv.: Aas + 6). Vanaf seizoen 4, dat in juni 2007 is begonnen, bestaat de World Series of Blackjack uit rondes 1 tot en met 8, Wild Card Rondes 1 en 2, semi-finale rondes 1 en 2 en de langverwachte finales.
